Sora Bar（ソラバル）
「本格焼き鳥屋さんのウチ飲みシリーズ」
-レトルト商品のご案内-
商品ラインナップ-全6種-
国産鶏はらみ炭火焼
「鶏はらみ」とは鶏の腹壁部分の筋肉。
一羽につき10ｇ程度しか取れない希少部位です。
そんな希少部位を土佐・佐賀の天日塩、
秘伝の油と炭火のみで贅沢にあぶり焼きにしました。
ホンモノの炭火で焼いたからこその香りがあります。
素材の味を是非お楽しみ下さい。
※化学調味料不使用・保存料不使用です。
国産鶏首皮湯引き香味だれ
ちょっとしたおつまみとして最適な鶏皮の湯引き。
「香味だれ」は化学調味料を使わないようにと
一から製造いたしました。
少し歯ごたえのある絶品おつまみを是非どうぞ。
※化学調味料不使用・保存料不使用です。
国産鶏もも炭火焼
炭火焼の定番であるもも肉を土佐・佐賀の天日塩、
秘伝の油と炭火のみで贅沢にあぶり焼きにしました。
ホンモノの炭火で焼いたからこその香りがあります。
素材の味を是非お楽しみ下さい。
※化学調味料不使用・保存料不使用です。
自家製国産鶏つくね
大人気の自家製つくね。鶏ミンチは一から製造しており、
独自の製法で型取りをし、ひとつひとつ丁寧に串うち。
最高級備長炭で丁寧に焼き上げました。
※手作業につき、大きさは不揃いです。
※保存料不使用です。
国産鶏ももとまいたけのアヒージョ
アヒージョとは、
オリーブオイルとにんにくで具材を煮込む料理。
特製のオイルと自慢の鶏肉などを一緒に煮込みました。
ワインと相性抜群です。
フランスパンなどをご用意いただき、
具材やオリーブオイルを絡めてお召し上がりください。
※保存料不使用です。
具たっぷり国産鶏親子丼
〆の新定番として、人気を博しているとり夢亭の親子丼。
親子丼のだしは鶏ガラを長時間煮込んだ特製スープを
ベースに独自の製法で旨みを引き立てました。
具がたっぷり入っているので、大満足の一品です。
※保存料不使用です。
～ウチ飲みシリーズ3つのポイント～
①保存料不使用。化学調味料を極力抑えて調理いたしました。
出来上がりまもなく加圧加熱殺菌処理を行います。即座に処理をを行うことで、できたての香りと味をご家庭でも味わっていただくことが出来ます。それゆえ保存料を一切使用せず、長期常温保存（2年）が可能となりました。常備用としてご活用いただけます。
②全商品国産鶏使用。焼き物は全て炭火で焼いています。
炭焼きをはじめ、親子丼のお肉まで、すべての焼き物は炭火で調理。使用する鶏はもちろん国産。手間を惜しまず美味しさを創り出しています。開封した瞬間から香る炭火の香りと、手づくりならではの豊かな味をゆっくりとお楽しみ下さい。
③調理後まもなく加圧加熱殺菌処理を施しています。
当店では素材の味を活かすために、極力添加物など化学調味料を使用せずに“シンプル”な調理を心がけており、その調理法を本製品でも踏襲。塩、秘伝の油のみを使用するなど、鶏の臭みがでないのはその“シンプル”な調理ならではです。
※保存・印刷してご活用ください。
※「焼き鳥屋さんのウチ飲みシリーズ」は社会福祉法人青葉仁会 デリカテッセンイーハトーヴ「Sora Bar（ソラバル）」の商品です。本商品は社会福祉法人青葉仁会さまが管理されるインターネット通販サイト「AO-HANI MADE」で購入できます。